Você já deve ter ouvido que uma alimentação saudável e balanceada é um aspecto muito importante para manter nossa saúde em dia e evitar que nosso corpo fique sem nutrientes e contraia doenças contagiosas. Contudo, além disso, bons hábitos alimentares também apresentam muitos benefícios para pacientes com patologias crônicas, como a pressão alta¹.

Nós já falamos anteriormente sobre a importância de medir a pressão em múltiplas ocasiões para tratar a Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS), uma doença silenciosa e assintomática². Hoje vamos explicar um pouco mais sobre a parte do tratamento que envolve a alimentação do paciente, também essencial para cuidar da nossa saúde no cotidiano.

Um pouco mais sobre a “pressão alta”

O coração exerce uma pressão nos vasos sanguíneos ao bombear sangue para todo o corpo. Isso é normal, pois caso contrário o sangue não chegaria nas extremidades, como pés e mãos. Porém, quando a pressão exercida pelo músculo é maior do que o limite ideal para a idade do paciente³, é necessário ficar de olho.

É comum que a maioria dos pacientes com pressão alta somente fique consciente de sua situação após um episódio grave, como um AVC ou um infarto², pois, além de não haver um fator específico que cause essa patologia, os únicos sintomas raramente sentidos pelas pessoas que sofrem com HA não são muito específicos, como dores de cabeça, tontura, dores no peito, entre outros².

Recomenda-se consultar um médico para fazer um check-up, especialmente caso você observar esses sintomas acima com frequência. Devido ao fato desta doença ser considerada silenciosa, é fundamental prevenir-se o quanto antes e, acima de tudo, caso seja diagnosticada a hipertensão arterial, mudar o estilo de vida e sempre manter o tratamento e acompanhamento.

Práticas alimentares saudáveis para adotar quando se é hipertenso

Uma das medidas mais comuns do combate à pressão alta é abolir completamente o sal de sua dieta, porém esse é um pensamento incorreto. Não é necessário dispensar por completo o sódio da alimentação, mas sim observar a quantidade ingerida com atenção. A quantidade de sódio saudável a ser consumida diariamente por indivíduo, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), é cerca de 5g/dia de sal de cozinha que equivale à 2400 mg de sódio ao dia¹.

Alimentos ricos em sódio que devem ser consumidos com moderação para manter o controle sobre sua pressão arterial¹:

• Carnes vermelhas, especialmente as processadas (bacon, presunto, mortadela);

• Queijos (em especial os mais salgados, como parmesão);

• Temperos prontos (caldo de carne, por exemplo);

• Refeições pré-prontas (pizza, lasanha, batatas fritas);

• Snacks industrializados (salgadinhos, biscoitos).

Uma boa prática para modificar a dieta para seguir o tratamento de hipertensão arterial é substituir alguns alimentos por opções mais saudáveis.

O alho é um ótimo substituto para temperos industrializados, por exemplo, pois exerce uma proteção cardiovascular com suas propriedades antioxidantes. Além disso, ervas aromáticas que podem ser cultivadas em casa como alecrim, salsa, manjericão e coentro também são uma boa opção¹. Assim, é possível temperar alimentos enquanto consome menos sal.

Ovos, brotos e cogumelos podem ser uma ótima opção para quem deseja diminuir o consumo de carne vermelha e processada. Um ovo de galinha pode ter até 13g de proteínas e é rico em vitamina B12⁴. Brotos como os de feijão, girassol e alfafa possuem muita energia vital e também são ricos em vitaminas do complexo B, as quais ajudam a metabolizar gorduras e carboidratos, fortalecer o sistema nervoso e auxiliar na produção de sangue⁵.

Além da redução do sódio, é essencial inserir frutas, legumes e verduras na alimentação do dia a dia quando se tem pressão alta, pois eles são ricos em diversas vitaminas, fibras e minerais e também atuam no combate contra outras doenças. São os exemplos abaixo:

• Oleaginosas: além de possuírem baixo teor de sódio, são ricas em substâncias que podem auxiliar na redução da pressão;

• Frutas: ricas em vitaminas, fibras e minerais auxiliam na redução da pressão sanguínea;

• Aveia: rica em fibras e proteínas, ajuda na saciedade e redução dos níveis de colesterol e glicose no sangue¹.

Outros hábitos saudáveis

É claro que ter uma alimentação saudável é fundamental para tratar a pressão alta, mas também é muito importante adotar outras práticas como o fim do tabagismo e redução do consumo de bebidas alcoólicas, uma vez que estes estão ligados diretamente com o aumento da pressão arterial e outras doenças cardiovasculares².

Ademais, o cuidado com o sódio vai muito além do dia a dia na cozinha. Ao realizar suas compras, verifique a quantidade de sódio dos alimentos em seus rótulos.

Outro hábito indispensável é a prática de atividades físicas no cotidiano do paciente. Exercícios aeróbicos como andar de bicicleta, caminhar e correr são os mais indicados para pessoas que sofrem com pressão alta pois não possuem picos de força que exigem mais dos vasos sanguíneos⁶. Recomenda-se realizar uma atividade no mínimo três vezes por semana por mais de trinta minutos⁷.

Referências: